标准简介
本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。 本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。英文名称：Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
出版日期：2019-01-01
页数：16页
前言
水产品加工与制品相关标准
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