标准简介
规定了利用混合试验仪测试小麦粉面团流变学特性的术语和定义、原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果表述、精密度和结果报告英文名称：Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
出版日期：2019-04-01
页数：20页
前言
油脂加工与制品相关标准
