标准简介
本标准规定了干制红枣贮存的质量要求、贮存技术、贮期管理等要求。 本标准适用于干制红枣在通风贮存库和机械冷藏库内贮存。英文名称：Dried red jujubes storage
标准状态：现行
替代情况：替代GH/T 1160-2017
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2020-12-07
实施日期：2021-03-01
页数：8页
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替GH/T 1160—2017《红枣贮存》，与GH/T 1160—2017相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——增加了标准的适用范围（见1，2017版的1）；——修改了术语和定义及增加了术语和定义的引导语（见3，2017版的3）；——增加了机械冷藏库贮存的方式及贮存温湿度条件控制（见5.1和5.4.2）——增加了干制红枣贮存包装材料的要求（见5.6）；——修改了贮存期（见5.7，2017版的7.1）；——删除了库房灭菌防虫药物及用法和和空气湿度换算表（见2017版附录A和附录B）；本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国果品标准化技术委员会贮存加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。本文件起草单位：山东农业产业研究院有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东昊坤果业有限公司、宁夏巽坤合巨农业开发有限公司、大有作为（天津）冷链技术研究院、山东神舟制冷设备有限公司、长融汇通（天津）食品科技研发有限公司、新疆红旗坡农业发展集团有限公司、山东建筑大学。本文件主要起草人：杨相政、郁网庆、范爱国、魏雯雯、王达、贾连文、李喜宏、朱风涛、吴茂玉、宋明刚、朱刚、贾晓昱、宋烨、张永顺、王强。本文件所代替标准的历次版本发布情况为：——SB/T 10093-1992——GH/T 1160—2017
