标准简介
本标准规定了盐水鲭鱼罐头的术语和定义、技术要求、标志和标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜或速冻良好的鲭鱼为原料,经加工处理、装箱、加入盐水、密封、杀菌制成的盐水鲭鱼罐头。英文名称:Canned mackerel in brine
标准状态:现行
中标分类:食品>>罐头>>X73水产罐头
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:中国罐头工业协会
发布日期:2016-05-03
实施日期:2016-06-01
出版日期:2016-06-01
页数:85页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国罐头工业协会提出并归口。本标准主要起草单位:宁波佳必可食品有限公司,中国罐头工业协会、青岛海博苑进出口有限公司、荣成石岛广信食品有限公司、福建漳州海魁水产集团、福建紫山集团股份有限公司、漳州市港昌罐头食品有限公司。本标准主要起草人:林佩茂、梁仲康、晁曦、张维真、孙义明、陈振魁、洪亚鸿、林美巧。