泡菜怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，泡菜检测标准号为SB/T
10756-2012。今天百检网就给大家介绍一下泡菜的检测相关信息。
检测标准依据：SB/T 10756-2012 泡菜
要求
1 原辅料
1.1 新鲜蔬菜等
应符合相应的标准和有关要求。
1.2 食用植物油
应符合GB 2716 的规定。
1.3 食用盐
应符合GB 2721 的规定。
1.4 味精
应符合GB 2720 的规定。
1.5 生产加工用水
应符合GB 5749 的规定。
1.6 食品添加剂
食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760 规定，其质量应符合相应的标准和有关规定。
1.7 其他原辅料
质量应符合相应的标准和有关规定。
2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
1
3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
2
4 食品安全指标
应符合相应的食品安全国家标准。
5 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
关于泡菜检测相关信息就介绍到这里。做检测，上百检，百检网为您带来一站式检测服务。
