食品机械通用技术条件 基本技术要求

1范围
本标准规定了食品机械的一般要求,安全要求和试验方法。本标准适用于食品加工专用机械设备。
本标准对食品卫生有影响的食品加T通用机械设备亦适用。本标准不适用于对食品卫生无影响的食品加工通用机械设备。
娃1。属于个标准范围的食品加工专用机械设备的示例为饺子成形机,饼干烤炉,蒸饭车。
佳2。属于本标准范围的食品加工通用机械设备的示例为食品输送设备、食品干燥没备,食品包裴机。注3。不属于水标准范围的食品加工通用机械设备的示例为食晶加工采用的真空泵,捆扎机,印码机。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于木文件。
GB 15O(所有部分)限力郸郴
GB 3768 jt学声压法獠定噪声潦声功率级﹑反射面上方采川包络渊量表面的简易法GB4853食品级白油
GB/T 8196机械安全﹑防护装置固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求GB 12265.3机械安全避免人休各部位挤压的*小间冀i
cR 15179食品机械刹滑脂
GB 16798-—1997食品机械安全卫生
GB 17888.Z机械安全进人机械的固定设施
第2部分:工作平台和通道
GB 17888,3
机械安全进入机械的固定设施
第3部分;楼梯﹑阶梯和护栏
GB 17888.4
机械安全进入机械的固定设施第4部分:固定式直梯
SB/"T227食品机械通用技术条件电气装置技术要求
3一般要求
3.1产品应按照规定程序批准的图样及技术文件制造。
3.2产品应外形美观,表面光滑,外·露部位应使用防锈防腐材料或采取相应措旅。
3.3产品中采用电动、气动,液压、电脑控制装置时,应由产品制造单位将产品所需配件配备齐全,并经调试合格。
3.4产品正常运行时的噪声应符合相关国家标准和产品标准的规定.
3.5产品结构的强度﹑刚度,稳定性、安全系数应符合相关国家标准和产品标准的规定。3.G产品的性能应符合相关产品标准和企业明示技术要求的规定。
3.7产品设计应考虑节约资源,应采取热处理等有效措施来提高其运动零部件,承载零部件的使用寿命。