标准简介
本标准规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与储存。本标准适用于以鲜活、冻鲍鱼为原料，经取肉、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的产品。英文名称：Dried abalone
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：农业部
发布日期：2015-02-09
实施日期：2015-05-01
出版日期：2015-05-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部渔业渔政管理局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。本标准主要起草人：李来好、陈胜军、杨贤军、刁石强、郝淑贤、戚勃、马海霞。
