标准简介
本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求、检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。英文名称：Construction criterion for slaughterhouse laboratories
标准状态：作废
替代情况：调整为NY/T 3402-2018
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门：商务部
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
作废日期：2019-01-01
出版日期：2013-09-01
页数：12页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司。本标准主要起草人:赵箭、张瑞、郑志明、张新玲、刘华琳、靳红果、谢耀宗、闵成军、黄强力。
