标准简介
本标准规定了开展团餐管理服务活动应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖等的具体要求。本标准适用于团餐管理服务单位,包括集体用餐配送单位、现场制作售卖单位等。英文名称：Specification of service and management of group meals
标准状态：现行
中标分类：综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同
ICS分类：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门：商务部
发布日期：2013-01-04
实施日期：2013-07-01
出版日期：2013-07-01
页数：12页
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位:中国烹饪协会、北京健力源餐饮管理有限公司。本标准主要起草人:苏秋成、冯恩援、李亚光、荐世新、谢水甫、薛文。
