标准简介
本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。英文名称:Soft-serve ice cream
标准状态:现行
替代情况:替代SB/T 10418-2007
中标分类:食品>>饮料>>X53冷食制品
ICS分类:食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻
发布部门:商务部
发布日期:2017-01-13
实施日期:2017-10-01
出版日期:2017-10-11
页数:8页
前言
冷食制品相关标准