标准简介
本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料,采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。英文名称:Wheat paste
标准状态:现行
替代情况:替代SB/T 10296-1999
中标分类:食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类:食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂
发布部门:商务部
发布日期:2009-04-02
实施日期:2009-12-01
出版日期:2009-12-01
页数:14页
前言
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