标准简介
本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。英文名称：Smoked and cooked sausage
标准状态：作废
替代情况：SB/T 10279-1997;被SB/T 10279-2017代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：商务部
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-10-01
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
肉类加工制品相关标准
