燕麦片检测标准项目及检验方法介绍

百检网 2022-10-31

燕麦片怎么检测?随着检测标准不断完善,从产品到原材料陆续制定了相关检测标准,燕麦片检测标准号为——DB13/T1067-2009。今天百检网就给大家介绍一下燕麦片的检测相关信息。

检测标准依据:

DB13/T1067-2009燕麦片

引用标准

GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T 5009.3—2003 食品中水分的测定

GB/T 5009.5—2003 食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.11—2003 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12—2003 食品中铅的测定

GB 5009.22—2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定

GB 19640 麦片类卫生标准

GB/T 2828.11 计数抽样检验程序 第11部分:小总体声称质量水平的评定程序

GB 14881 食品企业通用卫生规范

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

GB 7718 预包装食品标签通则

技术要求

1 原料符合相应的标准和有关规定。

2 感官指标

感官指标应符合表1的规定。

3 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

4 微生物指标

微生物指标符合GB 19640 的规定。

5 燕麦片生产过程中,不得添加任何其他物质。

6 生产加工过程卫生规范

生产加工过程卫生规范符合GB 1481 的规定。

7 净含量

净含量符合JJF 1070 的规定。

检验方法

1 感官指标检验

1.1 色泽、气味、口味按GB/T 5492 规定执行。

1.2 组织形态、杂质:将样品置于洁净的白瓷盘中目测。

2 理化指标检验

2.1 水分测定按GB/T 5009.3—2003 规定执行。

2.2 蛋白质测定按GB/T 5009.5—2003 规定执行。

2.3 砷测定按GB/T 5009.11—2003 规定执行。

2.4 铅测定按GB/T 5009.12—2003 规定执行。

2.5 黄曲霉毒素B1测定按GB/T 5009.22—2003规定执行。

2.6 净含量按JJF 1070 规定进行。

3 微生物指标检验

微生物指标检验按GB 19640 规定的方法执行。

4 净含量检验

净含量检验按JJF 1070 规定进行。

关于燕麦片检测相关信息就介绍到这里。做检测,上百检,百检网为您带来一站式检测服务。

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客户案例展示

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