食用冰怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，食用冰检测标准号为SB/T10017-2008。今天百检网就给大家介绍一下食用冰的检测相关信息。
检测标准依据：SB/T10017-2008冷冻饮品食用冰
技术要求
1 主要原料
饮用水：应符合GB 5749 的规定。
2 感官要求
应符合表1的规定。
3 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
4 卫生指标
总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌的限量应符合GB 2759.1 的规定。
5 生产过程控制
生产企业在生产过程中应符合GB 14881 的规定。
检验方法
1 感官要求
在冻结状态下，取单只包装样品，置于清洁、干燥的白瓷盘中，先检查包装质量，然后剥开包装物，用目测检查色泽、形态、杂质等，用口尝、鼻嗅检查其他感官要求。
2 净含量
用感量为0.1g的天平，先称量单件包装样品的总量，再称量其包装物，计算两次称量之差。
3 总砷
按照GB/T 5009.11 规定的方法测定。
4 铅
按照GB/T 5009.12 规定的方法测定。
5 铜
按照GB/T 5009.13 规定的方法测定。
6 菌落总数
按照GB/T 4789.2 规定的方法检验。
7 大肠菌群
按照GB/T 4789.3 规定的方法检验。
8 致病菌
按照GB/T 4789.4、GB/T 4789.5和GB/T 4789.10 规定的方法检验。
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