标准简介
本标准规定了黑木耳块的术语和定义、要求、抽样方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以黑木耳干品为原料，经压缩制成的黑木耳块。英文名称：The block of Auricularia auricula
标准状态：作废
替代情况：LY/T 1207-1997;被LY/T 1207-2018代替
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B39其他经济作物
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
发布日期：1997-01-01
实施日期：2007-10-01
作废日期：2019-05-01
页数：6页
前言
本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStan38-1981《食用真菌和真菌制品通用标准》,本标准与CodexStan38-1981的一致性程度为非等效。本标准代替LY/T1207-1997《黑木耳块》。本标准与LY/T1207-1997相比,主要变化如下:---增加了术语和定义(见第3章);---参照CAC 标准(CodexStan38-1981),修改了含水率指标(见4.3);---修改了净含量指标(见4.3);---增加了镉指标(见4.4);---增加了组批规则(见6.1);---修改了判定规则(见6.5);---修改了包装要求(见7.2)。本标准自实施之日起,LY/T1207-1997同时废止。本标准由国家林业局科技司提出并归口。本标准由黑龙江省林副特产研究所起草。本标准主要起草人:吴洪军、田树新、张学义、冯磊、赵凤臣、么宏伟、张晓华、谢晨阳。本标准由国家林业局负责解释。本标准于1997年首次发布,本次为**次修订。
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