标准简介
本标准规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、运输和储存等要求。本标准适用于食用商品挂面。英文名称：Dried noodle
标准状态：作废
替代情况：被LS/T 3212-2021代替;替代LS/T 3212-1992
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家粮食局
发布日期：2014-05-05
实施日期：2014-10-01
作废日期：2021-11-24
出版日期：2014-10-01
页数：12页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本标准起草单位:河南工业大学、克明面业股份有限公司、湖南郴州裕湘面业有限公司、河北金沙河面业有限责任公司、郑州博大面业有限公司、江西省春丝食品有限公司、四川省若男食品有限公司。本标准主要起草人:陆启玉、李步凡、陈克明、左社林、张茂生、曹敏、龚火根。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:———SB/T10068—1992、LS/T3212—1992。
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