T/CNFIA 120-2020 即食发酵火腿

百检网 2022-11-01

标准简介

本标准规定了即食发酵火腿产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于即食发酵火腿产品的生产、检验和销售。
英文名称：Fermented ham
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：中国食品工业协会
发布日期：2020-09-28
实施日期：2020-12-28
页数：12页

前言

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