T/CCA 005-2018 餐饮业外送环节操作规范

百检网 2022-11-02

标准简介

餐饮业外送是食品供应环节的“*后一公里”,为指导和规范餐饮业外送服务,保证餐饮业“*后一公里”的安全,标准规定了餐饮业外送环节的送餐人员、食品制备、外送前准备、外送过程及外送工具和外送箱等方面的要求,旨在提升行业食品安全管理水平,促进行业健康发展。本标准适用于餐饮企业和第三方外送平台的餐饮食品外送操作,不包括第三方平台的跑腿代购业务及中央厨房和集体用餐单位的送餐服务。
英文名称:Good practice for delivery operation in catering business
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
ICS分类:社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.30消费者服务
发布部门:中国烹饪协会
发布日期:2018-11-06
实施日期:2019-01-01
页数:12页

前言

卫生、安全、劳动保护相关标准

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司