标准简介
本标准规定了固态法浓香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于固态法浓香型白酒原酒的生产、检验与销售。英文名称：Crude nong xiang xing baijiu from solid fermentation
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒
ICS分类：7.160.10
发布部门：中国酒业协会
发布日期：2016-08-15
实施日期：2016-08-15
出版日期：2016-08-15
页数：44页
前言
本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。本标准由中国酒业协会固态白酒原酒委员会提出。本标准由中国酒业协会白酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国酒业协会固态白酒原酒委员会、四川发展纯粮原酒股权投资基金、中国酒业协会白酒标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：宋书玉、谢明、宋全厚、袁瀚、钟其顶、应鸿、郭新光、刘传贺、孟镇。本标准为首次制定。
