标准简介
本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料,用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。英文名称:Freshwater fish peptides
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类:食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门:工业和信息化部
发布日期:2013-12-31
实施日期:2014-07-01
出版日期:2014-07-01
页数:6页
前言
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