标准简介
本标准规定了蔗糖脂肪酸酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的各项要求。本标准适用于采用无溶剂法，以蔗糖和食用油脂为主要原料经醋化而成的蔗糖脂肪酸酯:产品在食品工业中可作乳化剂用。前言
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