标准简介
本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。标准状态:作废
替代情况:被GB/T 21732-2008替代
中标分类:食品>>饮料>>X51饮料制品
发布部门:轻工业部
发布日期:1992-07-06
实施日期:1993-03-01
作废日期:2008-11-01
出版日期:1993-03-01
页数:5页
前言
饮料制品相关标准