标准简介
本标准规定了果胶酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以墨曲霉菌(Asper gillus niger)发酵法生产,经提纯制取而得的果胶酶制剂,可供食品工业生产作添加剂用。标准状态：现行
替代情况：废止理由：《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》已涵盖该行业标准内容;公告：中华人民共和国工业和信息化部公告 2017年(第33号)
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C54食品添加剂、营养强化剂卫生
发布部门：轻工业部
发布日期：1992-06-08
实施日期：1993-02-01
作废日期：2017-07-07
出版日期：1993-02-01
页数：6页
前言
食品添加剂、营养强化剂卫生相关标准
