标准简介
本标准规定了云腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料,经烧洗、撬骨、切片(块)、装雄、密封、杀菌制成的云腿罐头。英文名称:Canned Yunnan Ham
标准状态:作废
替代情况:QB 411-64;被QB/T 1351-2015代替
中标分类:食品>>罐头>>X71肉类罐头
发布日期:1991-12-31
实施日期:1992-08-01
作废日期:2015-10-01
出版日期:1992-08-01
页数:3页
前言
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