标准简介
本标准规定了甘薯粉丝加工企业的卫生及设施要求、原料要求、加工工艺及关键控制点、质量记录、人员要求、成品检验与成品包装、标签、运输和贮存。本标准适用于以甘薯及其淀粉为原料的甘薯粉丝加工。英文名称：Process specification of sweet potato vermicelli
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：农业部
发布日期：2006-01-26
实施日期：2006-04-01
出版日期：2006-04-01
页数：7页
前言
蔬菜加工与制品相关标准
