标准简介
本标准规定了猪肌肉品质测定的指标、方法和条件等。本标准适用于猪肌肉品质测定。英文名称：Technical regulation for determination of pork quality
标准状态：作废
替代情况：被NY/T 821-2019代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：农业部
发布日期：2004-08-25
实施日期：2004-09-01
作废日期：2019-11-01
出版日期：2004-09-01
页数：8页
前言
基础标准与通用方法相关标准
