标准简介
本标准规定了板鸭的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装与贮存具体要求。本标准适用于健康育肥鸭宰杀、去毛、净膛后经腌制、复卤、定型、晾晒或烘干而成的腌制品。英文名称:Dry salted duck
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门:农业部
发布日期:1930-02-13
实施日期:2003-03-01
出版日期:2003-03-01
页数:5页
前言
禽、蛋加工与制品相关标准