NY/T 5191-2002 无公害食品 粉丝加工技术规范

百检网 2022-11-03

标准简介

本标准规定了达到无公害粉丝加工质量要求的生产企业的基本条件、加工卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。本标准适用于以豆类(绿豆、豌豆、蚕豆等)为原料的无公害粉丝加工过程的控制。
标准状态:作废
替代情况:自2014年1月1日起停止施行(即废止)
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类:食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:农业部
发布日期:2002-07-25
实施日期:2002-09-01
作废日期:2014-01-01
出版日期:2004-04-18
页数:7

前言

粮食加工与制品相关标准

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