NY/T 3379-2018 牛肉分级

百检网 2022-11-04

标准简介

本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
英文名称：Grading of beef
标准状态：现行
替代情况：原标准号SB/T 10637-2011
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
发布部门：农业农村部
发布日期：2018-09-30
实施日期：2019-01-01
页数：8页

前言

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