标准简介
本标准规定了水果及制品中可溶性糖含量测定的3，5-二硝基水杨酸比色法。本标准适用于水果及制品中可溶性糖含量的测定。本标准的检出限为2.0mg/L，线性范围为0～120.0mg/L。英文名称：Determination of soluble sugar in fruits and derived products—3.5-dinitrosalicylic acid colorimetry
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：农业部
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
出版日期：2015-08-01
页数：7页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部种植业管理司提出。本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）归口。本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）。本标准主要起草人：聂继云、李志霞、匡立学、李静、李海飞、徐国锋、闫震。
