标准简介
本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。本方法检出限:C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg,C18:2-9t,12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.1mg/kg。英文名称：Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC
标准状态：现行
ICS分类：食品技术>>67.200食用油和脂肪、含油种子
发布部门：农业部
发布日期：2011-09-02
实施日期：2011-12-01
出版日期：2011-12-01
页数：10页
前言
食用油和脂肪、含油种子相关标准
