标准简介
本标准规定了食用菌中粗多糖的比色测定法。本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定，不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌液体发酵或固体发酵产品。英文名称：Determination of crude mushroom polysaccharides
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品
发布部门：农业部
发布日期：2008-08-28
实施日期：2008-10-01
出版日期：2008-10-01
页数：5页
前言
基础标准与通用方法相关标准
