DBJ440100/T35-2009食用调味油卫生规范检测

百检网 2022-11-15

检测标准有哪些?检测费用与价格是多少钱?百检平台致力于为企业及个人提供检测服务,做检测上百检,我们只做真实检测

百检检测图片

1 范围

本规范规定了食用调味油的术语与定义、要求、食品添加剂、生产加工过程、试验方法、包装、标识、贮存及运输。

本规范适用于从植物或植物籽粒中提取的油脂或萃取呈味成份于植物油中的调味品。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本规范。

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB 2763 食品中农药*大残留限量

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的检测

GB/T 5009.12 食品中铅的检测

GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的检测

GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的检测

GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的检测

GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

GB 7718 预包装食品标签通则

GB 14881 食品企业通用卫生规范

国家质量监督检验检疫总局令(2007)第102号食品标识管理规定

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1 食用调味油 edible flavor ing oil

从植物或植物籽粒中提取的油脂或萃取呈味成份于植物油中的调味品。如:芝麻油、橄榄油、香辛料调味油。

3.1.1 芝麻油 sesame oil

又称香油。从油料作物芝麻的种子中制取的植物油,可用于调味的一种油脂。

3.1.2 橄榄油 olive oil

以橄榄鲜果为原料,经压榨加工而成的植物油,多用于西餐调味。

3.1.3 香辛料调味油 spice flavor ing oil

从香辛料中萃取其呈味成份于植物油中的制品,如辣椒油、芥末油等。

3.1.4 芝麻调味油 sesame flavor ing oil

以芝麻油为主要原料(芝麻油含量≥50%),添加其他食用植物油混合配制的用于调味的制品。

4 要求

4.1 原料要求

应符合相应的标准要求和有关规定,不得添加或使用非食品原料。

4.2 感官要求

食用调味油的感官要求应符合表1的规定。

4.3 理化指标

食用调味油的理化指标应符合表2的规定。

5 食品添加剂

5.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。

5.2 食品添加剂品种及其使用量应符合GB 2760 的规定。

6 生产加工过程

生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881 的规定。

《DBJ440100/T 35-2009 食用调味油卫生规范》

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司