1范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从中国苦水玫瑰（Rosa sertata X Rosa rugosa）的花和花蕾中提取的食品添加剂玫瑰油。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 微黄色至浅黄色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 液体 | |
香气 | 具有中国苦水玫瑰浓郁的玫瑰花香 | GB/T 14454.2 |
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 | |
相对密度（25℃/25℃） | 0.856-0.900 | GB/T 11540 | |
折光指数 | 16.0-26.0 | GB/T 14455.6 | |
特征组分含量，w/% | 香茅醇 | 40.0-54.0 | 附录A |
橙花醇 | 2.0-6.0 | ||
香叶醇 | 7.0-18.0 | ||
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