本糖水莲子罐头检测标准适用于以莲子为原料，经去衣膜预煮、捅莲芯漂洗装罐、加糖水、密封、杀菌制成的糖水莲子罐头。
引用标准
GB317.1 白砂糖
GB1987 食品添加剂柠檬酸
GB4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB5009.11 食品中总砷的测定方法
GB5009.12 食品中铅的测定方法
GB5009.13 食品中铜的测定方法
GB5009.16 食品中锡的测定方法
GB10788 罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法
GB11671 果蔬类罐头食品卫生标准
QB1006 罐头食品检验规则
QB1007 罐头食品净重和固形物含量的测定
ZBX70004 罐头食品的感官检验
ZBX70005 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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