GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定.酶法

百检网 2021-07-14

标准号：GB/T 20373-2006
中文标准名称：变性淀粉中乙酰基含量的测定.酶法
英文标准名称：Modified starch.Determination of acetyl content - Enzymatic method
标准类型：X11
发布日期：2006/3/14 12:00:00
实施日期：2006/10/1 12:00:00
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.180.20
引用标准：GB/T 6682-1992;ISO 1666-1973
适用范围：本标准规定了用酶法制定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量，通过计算得结合的乙酰基含量。本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数为2%的样品。

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