SC/T 3209-2012 淡菜

标准号：SC/T 3209-2012
中文标准名称：淡菜
英文标准名称：Dried boiled mussel meat
标准类型：X20
发布日期：2012/12/7 12:00:00
实施日期：2013/3/1 12:00:00
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.120.30
引用标准：GB/T 191;GB 2733;GB 5009.3;GB 5749;GB 7718;GB 10144;JJF 1070;SC/T 3011;SC/T 3016-2004
适用范围：本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edulis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)、翡翠贻贝（Perna viridis Linne）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。