ISO 3091-1975 肉和肉制品硝酸盐含量的测定(参照法)

百检网 2021-07-17

标准号：ISO 3091-1975
中文标准名称：肉和肉制品硝酸盐含量的测定(参照法)
英文标准名称：Meat and meat products; determination of nitrate content (reference method)
标准类型：C54;X22
发布日期：1999/12/31 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
中国标准分类号：C54;X22
国际标准分类号：67.120.10
适用范围：The method consists in extracting of a test portion with hot water, precipitating of proteins and filtrating. Reduction of the extracted nitrates into nitrites by metallic cadmium. Formation of a red colouration by adding of sulfanilamide and nphthyl ethylenediamine hydrochloride and photometric measurement at a wavelength of 538 nm.

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