GB/T 20977-2007 糕点通则

百检网 2021-07-19

标准号：GB/T 20977-2007
中文标准名称：糕点通则
英文标准名称：General technical requirement for the pastry
标准类型：X28
发布日期：2007/6/4 12:00:00
实施日期：2007/12/1 12:00:00
中国标准分类号：X28
国际标准分类号：67.060
引用标准：GB 2760;GB 2762;GB/T 4789.24;GB/T 5009.3-2003;GB/T 5009.5-2003;GB/T 5009.6-2003;GB/T 5009.182;GB 7099;GB 7718;GB 14880;JJF 1070
适用范围：本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。

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