SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求.禽畜肉

标准号：SB/T 10730-2012
中文标准名称：易腐食品冷藏链技术要求.禽畜肉
英文标准名称：Technical requirements for perishable food cold chain.Livestock poultry meat
标准类型：X08
发布日期：2012/8/1 12:00:00
实施日期：2012/11/1 12:00:00
中国标准分类号：X08
国际标准分类号：67.120.01
引用标准：GB/T 5600;GB 5749;GB/T 7392;GB 14881;GB 14930.2;GB/T 15233;GB/T 16470;GB/T 16471;GB/T 22918;JT/T 650;QC/T 450
适用范围：本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品（以下简称畜禽肉）在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的技术要求。本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。本标准不适用于肉类制品。