STAS 2418-1961 生奶

标准号：STAS 2418-1961
中文标准名称：生奶
发布日期：1961/12/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：1.1. Prezentul standard prive?te laptele crud integral de vac?, de capr?, de bivoli?? ?i de oaie, predat de unit??ile agricole socialiste ?i de produc?torii individuali unit??ilor de colectare din sectorul socialist.1.2. Prin lapte crud integral se ?n?elege produsul ob?inut de la animale s?n?toase, prin mulgere ?n condi?ii igienice, netratat termic (ne?nc?lzit ?i nefiert), din compozi?ia c?ruia nu s-a sustras nimic ?i nici nu i s-au ad?ugat substan?e str?ine.OBSERVA?II :— Laptele provenit de la animale bolnave poate fi valorificat numai In condi?iile prev?zute ?n legile sanitare ?i sanitar-veterinare.— Laptele provenit de la animale tratate cu antibiotice nu se va valorifica pentru consum uman dec?t dup? maximum 6 zile de la ?ncetarea tratamentului animalului.— Este interzis? predarea pentru scopuri alimentare a laptelui recoltat ?n cele 15 zile ?nainte de fatare sau ?n primele 7 zile dup? f?tare.1.3. Pentru alt lapte dec?t cel de vac? trebuie s? se precizeze specia. Amestecul de lapte de diferite specii se consider? falsificare.