GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范

百检网 2021-07-29

标准号：GB/T 27988-2011
中文标准名称：咸鱼加工技术规范
英文标准名称：Code of practice for salted fish
标准类型：X20
发布日期：2011/12/30 12:00:00
实施日期：2012/6/1 12:00:00
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.020
引用标准：GB 2733;GB 2760;GB 5749;GB/T 18108;GB/T 18109;GB/T 27304
适用范围：本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。

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