SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范

标准号：SN/T 4255-2015
中文标准名称：出口蘑菇罐头质量安全控制规范
英文标准名称：Code on quality and safety control of mushroom canned for export
发布日期：2015/5/26 12:00:00
实施日期：2016/1/1 12:00:00
适用范围：本标准规定了出口(低酸性)蘑菇罐头原料种植、收购、加工、产品质量安全控制、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节涉及出口(低酸性)蘑菇罐头的技术规范文件。本标准适用于出口(低酸性)蘑菇罐头原料双孢蘑菇菌种管理、双孢蘑菇菌种种植基地、蘑菇原料收购、蘑菇罐头(经密封、热力杀菌)加工企业加工卫生、关键工序监控、蘑菇罐头成品检验、储存管理、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节的质量安全控制。