NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法

标准号：NY/T 2068-2011
中文标准名称：蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法
英文标准名称：Egg and egg products-determination of ω-3 poly unsaturated fatty acid content by gas chromatography
标准类型：X18
发布日期：2011/9/1 12:00:00
实施日期：2011/12/1 12:00:00
中国标准分类号：X18
国际标准分类号：67.120.20
引用标准：GB/T 6682;GB/T 17376-2008
适用范围：本标准规定了蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA))的气相色谱测定方法。本标准适用于蛋与蛋制品。本标准*低检出限:α-亚麻酸0.5mg/100g、二十碳五烯酸(EPA)1.0mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)1.0mg/100g。本方法的标准溶液线性范围为0.01mg/mL～1.0mg/mL。