ONORM N 1500-3-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．组织计划的要求

标准号：ONORM N 1500-3-1996
中文标准名称：食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．组织计划的要求
英文标准名称：Food microbiology - Food hygienic microbiological laboratories - Requirements for the organisational plan
发布日期：1996/5/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
国际标准分类号：07.100.30
适用范围：Diese ?NORM ist auf Laboratorien für lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Untersuchungen gem?? ?NORM N 1500-1, in denen bakteriologische und/oder mykologische Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen durchgeführt werden, anzuwenden.Die Festlegungen dienen zur Aufstellung eines Organisationsplans für lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Laboratorien. Dabei sind die speziellen Aufgabenstellungen des Laboratoriums zu berücksichtigen.I Die Festlegungen dienen insbesondere der sicherheitsgerechten Arbeitsorganisation, der Vorbeugung einer unkontrolliertenVermehrung und/oder Verschleppung von pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen und damit auch dem Schutz des Menschen, der Tiere und der Umwelt vor Infektionen. Die Festlegungen konkretisieren und erg?nzen insoweit die einschl?gigen Rechtsvorschriften. Mit diesen Festlegungen soll auch eine einheitliche Voraussetzung für die fachgerechte Durchführung von lebensmittelhygienisch-mikrobiologischen Untersuchungen erreicht werden mit dem Ziel, die Vergleichbarkeit und Wiederholbarkeit der Untersuchungsergebnisse zu sichern.