ONORM N 1500-1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．分类，风险区域，位置安全要求与测试

标准号：ONORM N 1500-1-1996
中文标准名称：食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．分类，风险区域，位置安全要求与测试
英文标准名称：Food microbiology - Food hygienic microbiological laboratories - Classification, areas ol risk, localities - Safety requirements and testing
发布日期：1996/5/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
国际标准分类号：07.100.30
适用范围：Diese ?NORM ist auf Laboratorien für lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Untersuchungen anzuwenden, in denen bakteriologische und/oder mykologische Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risiko-Gruppe II gem?? ?NORM N 1500-1 Beiblatt 1 durchgeführt werden. Arbeiten mit in vitro neu kombinierten Nukleins?uren sind nicht Gegenstand dieser ?NORM.Die sicherheitstechnischen Festlegungen dienen insbesondere der Vorbeugung einer unkontrollierten Vermehrung und/oder Verschleppung von vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen und umfassen insofern allgemein das Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen. Durch Einhaltung der in dieser ?NORM angeführten sicherheitstechnischen Anforderungen werden die im Umgang mit Mikroorganismen m?glichen Gefahren auf ein Minimum reduziert; auf diese Weise dienen diese Festlegungen dem Schutz des Menschen, der Tiere und der Umwelt vor Infektionen.Damit werden die Forderungen gem?? DIN 58956Teil 1, derzufolge für das Arbeiten mit Krankheitserregern geeignete R?ume und Einrichtungen vorhanden sein müssen, für den Lebensmittelbereich konkretisiert.