NBN V 21-035-1988 脱脂乳，乳清和乳酪．脂肪含量测定．称重法（参照法）

标准号：NBN V 21-035-1988
中文标准名称：脱脂乳，乳清和乳酪．脂肪含量测定．称重法（参照法）
英文标准名称：Skimmed milk, whey and buttermilk - Détermination of fat content - R?se-Gottlieb gravimetricmethod (Reference method)
发布日期：1988/9/21 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：La présente norme spécifie une méthode gravimétrique particulièrement précise pour la détermination de la teneur en matière grasse dans le lait écrémé, le sérum et le babeurre, spécialement dans le but de conna?tre l'efficacité de l'opération d'écrémage.La méthode est également applicable comme méthode de référence pour l'établissement des tables de correction pour les techniques utilisant les butyromètres à lait écrémé.NOTE - Lorsque cette précision n'est pas exigée, les produits peuvent être examinés selon la méthode spécifiée dans la NBNV21-001.