NP 3030-1985 水果．蔬菜以及其相关产品．维生素C成分的测量，当前的方法

标准号：NP 3030-1985
中文标准名称：水果．蔬菜以及其相关产品．维生素C成分的测量，当前的方法
发布日期：1685/11/2 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：A presente Norma destina-se a fixar os processos para a determina??o do teor de ácido ascórbico (na forma de ácido diidroascórbico) nos frutos, produtos hortícolas e seus derivados :a) método A: método titrimétrico;b) método B: método espectrofotométrico.0 método A só pode ser utilizado na ausência de subst?ncias interferentes (4.8).0 método B é aplicado nos produtos cujas solu??es se apresentem fortemente coradas.