NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定.高效液相色谱法

标准号：NY/T 2004-2011
中文标准名称：大豆及制品中磷脂组分和含量的测定.高效液相色谱法
英文标准名称：Determination of phospholipids in soybean and soybean products.HPLC
标准类型：B21
发布日期：2011/9/1 12:00:00
实施日期：2011/12/1 12:00:00
中国标准分类号：B21
国际标准分类号：67.200.10
引用标准：GB 5491;GB/T 6682
适用范围：本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法。本标准适用于大豆及制品（豆腐、豆浆、腐乳等）中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50 μg/mL～4 000 μg/mL、100 μg/mL～4 000 μg/mL、150 μg/mL～4 000 μg/mL。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10 μg/mL、30 μg/mL、50 μg/mL。