UNE 55 045 花生油的检测

标准号：UNE 55 045
中文标准名称：花生油的检测
发布日期：2008/1/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Esta norma tiene por objeto la identificación y determinación del aceite de cacahuete, en mezcla con otros aceites vegetales, como el de oliva, algodón, maíz o soja. Se funda en el aislamiento y caracterización, por su punto de fusión, del ácido aráquico, presente sólo en cantidad apreciable por este procedimiento, en el aceite de cacahuete.Por el procedimiento descrito en esta norma, se puede reconocer la presencia del aceite de cacahuete, desde un 5 a un 10 %, en mezcla con los aceites antes mencionados.